Préambule :
Vous vous êtes réveillé un matin avec une vision claire : du vin chaud fumant, des verres compostables, des guirlandes LED basse conso, une sono qui joue en boucle “Petit Papa Noël” et une file d’attente qui s’allonge jusqu’au métro Cordeliers. Mais voilà, cette image féérique doit d’abord passer sous les fourches caudines de l’administration lyonnaise. Voici comment tenter de la rendre réelle… ou en tout cas légale.
Étape 1 – Être une personne morale ou s’en trouver une
Spoiler alert : les stands ouverts au public ne sont pas accordés à titre individuel, même si vous êtes très motivé et avez une recette secrète à base de cannelle. Il vous faut être une association, une entreprise, une structure déclarée. Si ce n’est pas le cas, vous avez deux options :
- Créer votre association loi 1901 (prévoir un délai de 1 mois minimum)
- Vous rapprocher d’une structure déjà existante (MJC, comité d’entreprise, BDE, cave coopérative, etc.) qui accepte de porter le projet
Étape 2 – Choisir son emplacement (et revoir ses ambitions à la baisse)
La Fête des Lumières attire plusieurs millions de visiteurs. Autant vous dire que chaque mètre carré est âprement négocié.
→ Vous ne choisirez pas vraiment votre emplacement. Ce sera la Ville de Lyon qui décidera dans quelle zone vous pouvez opérer, selon :
- Le type de votre structure
- La nature de votre activité
- Les contraintes de sécurité et de flux piétons
Pour maximiser vos chances : visez les zones périphériques (places annexes, marchés de Noël, écoles, centres sociaux), pas les quais ou la place des Terreaux.
Étape 3 – Monter un dossier complet
Avant même de contacter la Ville, préparez un dossier de demande qui comprendra :
- Présentation de votre structure (statuts, numéro RNA ou SIRET)
- Objet de la demande (vente de vin chaud, uniquement ou avec autres produits ?)
- Dates et créneaux d’occupation souhaités (le plus précis possible)
- Plan d’implantation du stand (surface, ouverture, alimentation électrique, flux)
- Détail des dispositifs de sécurité : extincteur, barriérage, éclairage, etc.
- Engagement sur la gestion des déchets (poubelles, tri, nettoyage du site)
Et surtout : une attestation d’assurance responsabilité civile à jour couvrant l’événement et les installations.
Étape 4 – Contacter les services de la Ville
La Ville de Lyon a mis en place un guichet dédié pour les événements festifs. Selon les années, il s’agit du Service de l’Animation Urbaine, de la Direction de l’Evénementiel, ou de l’antenne locale de votre arrondissement.
Envoyez votre dossier au moins 2 mois avant la date prévue. Pour la Fête des Lumières (début décembre), cela signifie une prise de contact avant mi-octobre.
→ Adresse email type : evenementiel@mairie-lyon.fr ou via la plateforme démarches simplifiées si elle est active cette année.
Étape 5 – Répondre aux demandes complémentaires (avec patience)
Votre dossier ne sera jamais accepté du premier coup. Il vous faudra :
- Justifier les dimensions exactes de votre structure
- Revoir l’alimentation électrique
- Fournir une analyse de risques
- Changer d’emplacement
- Répondre à la commission de sécurité
- Attendre que le chargé d’événementiel revienne de congés
C’est normal. Respirez. Recommencez.
Étape 6 – Accepter l’arrêté d’occupation temporaire
Si tout se passe bien, vous recevrez un arrêté d’autorisation d’occupation du domaine public, valable pour la durée de l’événement. Vous devrez probablement :
- Verser une redevance
- Signer une charte de bonne conduite
- Mettre à disposition vos factures de boissons
- Subir un contrôle inopiné
Mais bonne nouvelle : vous êtes officiellement autorisé à vendre du vin chaud dans l’espace public lyonnais !
Bonus : Conseils pour éviter la crise de nerfs
- Prévoyez un plan B (marché de Noël de quartier, stand dans une école, etc.)
- Ne parlez jamais de “buvette” ou d’“alcool gratuit” dans vos mails
- Appelez les services avant d’envoyer votre dossier pour prendre la température
- Préparez un thermos et une playlist de relaxation pour les jours de réponse
Conclusion
Installer un stand de vin chaud à la Fête des Lumières, c’est un peu comme obtenir le Graal des démarches locales : long, semé d’embûches, mais ô combien satisfaisant quand la foule se presse autour de vos effluves épicées. Courage, le monde a besoin de votre breuvage brûlant.